Menù degustazione di mare

Percorso Degustazione di mare

ANTIPASTO

Fave e cicoria con gamberi scottati al sesamo nero e briciole di frisella di grano arso

PRIMO

Orecchiette con julienne di calamari, vongole veraci e crema di cimette di rape ajo e ojo

SECONDO con contorno

Spigola scottata con soutè ai funghi porcini e cremoso di patate di Leonessa al profumo di vaniglia

DESSERT

Mini Tiramisù / Acqua e Caffè

30 euro a ospite (minimo per due)