Menù degustazione di terra

Percorso Degustazione di terra

ANTIPASTO

Carciofo alla romana con fonduta di burrata d’Andria e concassè di pane nero croccante

PRIMO

Paccheri all’amatriciana con polpettine di pecorino e cipolla rossa di Tropea candita

SECONDO con contorno

Costicine di agnello dorate e fritte con sfoglie di patate croccanti e salsa al rafano

DESSERT

Mini Tiramisù / Acqua e Caffè

28 euro a ospite (minimo per due)