Menù degustazione di terra

Percorso Degustazione di terra

ANTIPASTO

1000Foglie di zucca al timo con fonduta di taleggio e crumble al profumo di funghi porcini

PRIMO

Paccheri all’amatriciana con polpettine di pecorino e cipolla di Tropea candita

SECONDO con contorno

Guanciola di manzo brasata al cesanese del Piglio con mantecato di patate, buccette d’arancia candite e olive taggiasche

DESSERT

Mini Tiramisù / Acqua e Caffè

28 euro a ospite (minimo per due)