Menù degustazione di terra

Percorso Degustazione di terra

ANTIPASTO

Flan di funghi porcini e patate con fonduta di taleggio e croccante di parmigiano reggiano e grano saraceno

PRIMO

Paccheri all’amatriciana con polpettine di pecorino e cipolla di Tropea candita

SECONDO con contorno

Filetto di maiale scottato alla birra rossa artigianale con mantecato di patate e fichi disidratatiDESSERT

Mini Tiramisù / Acqua e Caffè

30 euro a ospite (minimo per due)