Menù degustazione di terra

Percorso Degustazione di terra

ANTIPASTO

Flan di asparagi con fonduta di burrata d’Andria, croccante di parmigiano reggiano e pomodorini arrosto

PRIMO

Paccheri all’amatriciana con polpettine di pecorino e cipolla di Tropea candita

SECONDO con contorno

Costicine di agnello dorate e fritte con insalatina di puntarelle e salsa alle acciughe e vaniglia

DESSERT

Mini Tiramisù / Acqua e Caffè

30 euro a ospite (minimo per due)